2005年12月14日，首届东亚峰会在马来西亚首都吉隆坡举行。峰会参加国领导人通过了《预防、控制和应对禽流感东亚峰会宣言》。
宣言说，东亚峰会参加国认识到禽流感已在本地区许多国家暴发，其影响严重，不仅殃及家禽产业，也危及本地区的公众健康、畜类养殖、贸易、旅游、经济和社会发展。
同时，峰会参加国进一步认识到预防和控制禽流感是全球的责任，需要政府、社区和商界之间的紧密配合和共同努力以及相关地区和国际组织的积极参与。
宣言说，首届东亚峰会的参加国将不遗余力，通过现有的双边、地区和多边渠道，增强本国、本地区和国际社会应对防控禽流感疫情的能力。
宣言要求峰会参加国全面改进防控新发传染病的国家政策，通过控制和根除国内家禽的禽流感，减少流感大流行的风险，在国家层面有效遏止所有禽流感的暴发；峰会参加国之间确保就疫情进行迅速、透明和准确的沟通；制定国家和地区性的禽流感和流感大流行预防战略；在世界卫生组织及其他公认的相关国际组织技术支持下，建立一个抗病毒药物储备网络。
宣言还要求在疫苗及抗病毒药物的监理、研发、风险通报和评估、供给、获取和生产等方面，加强东盟成员国内部、东盟与首届东亚峰会其他参加国以及世界卫生组织、世界动物卫生组织、联合国粮农组织、世界银行和亚洲开发银行等国际组织之间的合作。
东南亚国家联盟（东盟）成员国、澳大利亚、中国、印度、日本、韩国和新西兰的国家元首或政府首脑出席了这次东亚峰会。
